新宝5测速登录肯尼亚的咖啡生产
发布时间:2020-01-14 18:20

肯尼亚位于东非

该国是世界上最重要的咖啡生产国之一

咖啡的发源地与肯尼亚相对较近,但要实现这一目标并非易事,而且流血繁盛

控制咖啡的阿拉伯人奴役了数千个肯尼亚人,他们在肯尼亚和阿拉伯的咖啡种植园工作

但是,人们普遍认为,直到1893年圣灵父辈开始在留尼汪岛种树后,肯尼亚才生产咖啡

其他消息来源称,英国人是在1900年左右引入咖啡的

在那之前,肯尼亚和世界其他地区一样,主要消费茶

在20世纪上半叶,英国和欧洲的农民在这里定居,他们在肯尼亚工人的支持下种植咖啡而致富

到1930年代,农民的力量越来越强

根据欧洲人的说法,即使有超过100万的kikuyu部落成员称其为家,他们现在仍然拥有真正的土地所有权

为了保护自己的利益,富裕的欧洲人禁止他们种植咖啡,开征小屋税,并给他们越来越少的劳力

kikuyu被迫离开自己的土地前往城市生存

这种合法的人口奴役一直持续到本世纪,直到英国于1960年放弃对奴隶制的控制

尽管发生了所有流血和奴隶制,肯尼亚的咖啡蓬勃发展,是世界上最优质的咖啡之一

肯尼亚人在1963年获得独立后,他们以令人钦佩的远见卓识构建了咖啡行业

他们建立了技术精良的研究机构,利用最先进的水果去除和干燥技术,发展了小农户的高效合作社,并围绕公开拍卖组织了出口行业

肯尼亚的咖啡行业因其合作的生产,加工,制粉,销售和拍卖系统而著称

肯尼亚约70%的咖啡由小规模生产

据估计,2012年肯尼亚约有15万咖啡农,其他估计是600万肯尼亚人直接或间接受雇于咖啡行业

肯尼亚的主要咖啡种植区是山顶附近的高原地区 

肯尼亚,  阿伯代尔山脉,基西(kisi新宝5下载appi),  尼扬扎(nyanza),邦戈马(bungoma),纳库鲁(nakuru),凯里乔(kericho),以及规模较小的马查科斯(machakos)和塔塔(taita)

肯尼亚中部高地的酸性土壤,适量的阳光和降雨为种植咖啡植物提供了极好的条件

来自肯尼亚的咖啡属于“哥伦比亚温和”类型,以其浓郁的风味,饱满的香气和令人愉悦的香气以及可可和高品质的咖啡而闻名,肯尼亚的高品质咖啡是世界上最受欢迎的咖啡之一

但是,由于该地区的房地产繁荣,咖啡种植和价格不稳定,这个  非洲大湖  国家的产量从1987/8年的约13万吨减少到2011/12年的40,000吨

今天,约有25万肯尼亚人从事咖啡生产

大多数咖啡是由小土地所有者生产的,他们是合作社的成员,他们自己加工咖啡

尽管如此,即使肯尼亚咖啡具有特殊地位,肯尼亚咖啡种植者仍然是世界上最贫穷的国家之一

在2001年,一个生产1,007公斤农作物的农民的劳动收入仅为20.14英镑,而在专卖店以每磅10美元+的价格购买同样的咖啡

虽然它可能被广泛称为肯尼亚咖啡的一种,但肯尼亚aa实际上是肯尼亚种植的咖啡的一种分类

肯尼亚所有的咖啡都经过研磨??后分级

根据bean的屏幕尺寸分配等级

屏幕尺寸为17或18(17/64或18/64英寸)的豆被指定为aa级,通常是最大的豆

尽管许多人认为大咖啡豆是品质的标志,但必须注意,这只是决定优质咖啡的众多因素之一

肯尼亚是最均衡,最复杂的咖啡来源

甜美的水果包裹着强烈的酒红色酸度

尽管身体通常中等体重,但肯尼亚的尺寸几乎总是很深

感觉倾向于敲响,像敲钟一样产生共鸣,而不是新宝5下载app使味觉与站立拍打保持一致

一些肯尼亚人表现出干涩,细腻的细微差别,其他人则表现出柑橘色

浆果色的肯尼亚人尤其受到一些咖啡购买者的钦佩

最后,肯尼亚咖啡几乎总是在杯中干净

很少出现阴影缺陷和异味,这些缺陷和异味经常会破坏其他来源的咖啡

咖啡大约由70万小规模种植者和3,411个种植园生产

小型种植者是在合作社体制下组织的,全国有600个合作社

咖啡业一直是农业在肯尼亚gdp中的主导地位的重要贡献

自从作为经济作物被引进以来,它一直是该国经济最重要的产品之一

由于向前和向后的联系,该行业为约500万肯尼亚人提供了支持

它是许多肯尼亚人就业和生计的来源,在消除贫困和粮食不安全的斗争中发挥着核心作用

在1987/88年之前,它是主要的外汇收入来源,之后被其他部门所取代,目前在园艺,茶叶和旅游业之后排名第四

该行业现在贡献了肯尼亚外汇收入的约3.2%,比过去几年的40%贡献有所下降

目前的产量为55,000公吨

在咖啡行业约0.2%至国民生产总值和总的农产品出口收入的8%左右有助于

目前,咖啡种植面积为113,500公顷,合作社占该种植面积的66%,占总产量的70%

肯尼亚咖啡具有明亮的酸度和极好的甜味,带有干的葡萄酒余味

真正好的肯尼亚咖啡也将具有黑电流风味和香气

一些世界上最好的咖啡来自肯尼亚,作为一种原产地咖啡,在拔罐桌上赢得了赞誉

肯尼亚通过政府管理的制度达到了这一质量水平,该制度为生产优质咖啡的农民提供了奖励

这项政策导致杯具质量不断提高和持续改善

肯尼亚的每批咖啡,无论是来自大型农场还是小型合作社,都必须接受肯尼亚咖啡委员会的严格质量测试

新宝5下载app综合报道

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